Kuvaus

Peura Biltong

Aidoissa eteläafrikkalaisissa yrteissä ja mausteissa marinoitua peuranlihaa. Ei keinotekoisia makuaineita. Ei säilöntäaineita. 

Maso Heren Biltongin ytimessä on tšekkiläinen naudanliha. ”Viipaloimme käsin parhaat palat ja valmistamme ne maustettaviksi. Maustamme sitten suikaleet testatulla etikan, pippurin, korianterin ja suolan sekoituksella. Tämä on perusyhdistelmä yrttejä, joita tarvitset joka tilanteeseen myös kotituotannossasi. Maustetut suikaleet asetetaan sitten huolellisesti ja annetaan marinoitua, mikä antaa niille poikkeuksellisen syvän maun, mikä tuo esiin ainesosien todellisen laadun. Ripusta kuivumaan! Ilmakuivaus tekee biltongistamme todella ainutlaatuisen. Emme koskaan kuumenna tai kuivaa lihaa, pitäen naudanlihan ravitsemuksellisen eheyden ennallaan ja välttäen jerkyn superpureskeltavaa rakennetta. Lopuksi viipaloimme jokaisen palan käsin ohuiksi paloiksi perinteisellä eteläafrikkalaisella menetelmällä leikkaamalla jyviä vasten. Se siitä! Toivomme, että pidät fantastisen biltongimme mausta!”

Ainekset: 

Peuranliha, korianteri, pippuri, valkosipuli, suola, viinietikka.

Ei säilöntäaineita, nitraatteja, nitriittejä tai muuta ylimääräistä.

Ravintosisältö